あこ酵母レッスン ３回目

第三回目は「チャバタ＆フォカッチャとキヌア食パンとビスコッティ」です。

前回までの生地と違って水分が多く油脂も入ります。

少し扱いにくいですがより粉の旨味を感じる焼き上がりです。

サンドイッチがおすすめ！

この生地を使ったピザも美味しいです。

酵母のお菓子はビスコッティ。

コーヒーのお供に最高です！