あこ酵母レッスン ４回目

第４回目は「バタートップとぶどう食パンとクグロフ」です。

バタートップはふんわり柔らかい、また違った味わいのパンです。

惣菜パン、クリームパンやあんぱんなどアレンジができます。

どんなパンにも変身する万能な生地です。

酵母のお菓子は見た目も豪華クグロフです。

ベーキングパウダーの代わりに酵母を入れしっとり焼き上げます。

パウンド型で焼きてパウンドケーキにしてもいいですよ。

基本コース４回終わるといろんなパンが作れるようになります。

４種類だけどそれぞれいろんなアレンジできるので１２種類以上のレパートリー。

もうこれだけで十分ってくらいです笑

もちろん他にもまだまだあります。

基本４回が終わった後は、冷蔵発酵やより作りやすいイーストと併用などレベルアップの単発レッスンをご用意します。

天然酵母のパン生活始めませんか？