オートミールクッキー[レシピ付き]

こんばんは。

今日は久しぶりにオートミールクッキーを焼きました。とっても素朴で美味しいクッキー、なかしましほさんの「まいにち食べたいごはんのようなクッキー」です。

オートミールは体に良い！

お水や牛乳で煮るアメリカの朝食のようなのは好きじゃありません。

グラノーラやパンに入れて使います。

粉の10%を置き換えたり丸パンなどにまぶすというかつけて焼いたり。体に良いとされるものはどんどん取り入れたいですよね。

とはいえなかなか使いきるのは大変です。

余ったオートミールの使い道！私はクッキーを作ります。

こういう素朴なクッキー大好きです！レシピは少しだけ変えてあります。

オートミールクッキー

材料

オートミール 70g

全粒粉 30g

きび砂糖 30g

塩 1g

太白ごま油 15g

水 15g

クランベリー 20g

かぼちゃの種 25g

アーモンド 15g

ボウルに粉類をいれて混ぜる。

太白ごま油を加えすり合わせるように混ぜる。

水を入れ混ぜる。

クランベリーとナッツ類を加えて混ぜる。

スプーンですくって丸くしながらクッキングシートを敷いた天板にのせる。

160度に予熱したオーブンで35分焼く。

取り出してそのまま天板の上で冷ます。

お試しあれ〜！