新メニュー「ハニーフロマージュ」

こんにちは。

ようやくクリスマスのパンの試作が全て終わりホッと一安心。

これからは秋のパンなど作って芋栗カボチャを堪能しようと思います。

さて、今日は新メニューのご紹介です。

「ハニーフロマージュ」

名前を聞いただけでも美味しそうでしょ？

低温発酵のハードパンにカマンベールを巻き込んで最後に蜂蜜と黒胡椒で仕上げて焼いたパンです。冬をイメージして？！冬に合いそうな、、、わかりますか？？？

ワインに合う、パーティーシーズンにぴったりのパンが出来上がりました！

捏ねない、冷蔵庫で長時間寝かせるので忙しい時にもサッと焼くことができますよ。

そして美味しい！←これ大事

生地は万能なので中身を変えてもOK。

チーズの種類を変えても楽しいですね。

ハードパンだけど、中はソフトで食べやすい。

家庭のオーブンでパリッと焼き上げるコツ教えますよー。